南部風蒜味豆菜面的做法怎麼做

簡介 在南部有賣一種豆菜面，它是加著蒜頭與醬油的調味當醬汁，拌一拌很好吃，這次我用和露來當主要的醬汁，好好吃~龜甲萬料亭和露甘甘甜甜很對味唷。 材料 雞蛋面一包 豆芽菜適量 蒜頭10個 一般食用油適量 鹽一點點 橄欖油少許 龜甲萬料亭和露香菇昆佈五大匙 味霖一大匙 糖一小匙 香油三大匙 黑醋一小匙 做法

1. 
   1

   準備好材料，包含龜甲萬料亭和露昆佈香菇。蒜頭切薄片、雞蛋面一包、豆芽菜。

2. 
   2

   蒜味拌醬這些調味料與做法。先用一般食用油適量，爆香蒜片，千萬要小小火，不然會焦，蒜頭會苦唷。

3. 
   3

   爆到這樣金黃色。

4. 
   4

   調一碗包含龜甲萬料亭和露昆佈香菇五大匙的蒜味拌醬，沿著鍋邊淋下去。

5. 
   5

   煮一下，蒜味拌醬制作成功。

6. 
   6

   雞蛋面煮好(水鍋加點鹽)，拌上橄欖油，加上電風扇，讓面油亮油亮不沾。

7. 
   7

   豆芽醬燙好，放面上，淋上香香的蒜味拌醬，就是好好吃的南部傳統市場常見的面食。蒜醬豆菜面。