南洋風~優格燉雞肉的做法怎麼做

簡介 冰箱裡有一罐快過期的優格 靈機一動 今天來個南洋風味的燉雞肉吧 優格讓醬汁變的更濃厚溫淳瞭 配飯也好好吃~ 材料 雞肉(雞翅跟雞腿切塊)約4人份 薑片2片 蒜頭2瓣 八角2個 砂糖2茶匙 純釀醬油3大匙 原味優格2茶匙 減鈉蕃茄醬2大匙 清水75cc 太白粉水1小碗 做法

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   雞肉洗凈 擦幹備用 小火爆香薑片 蒜頭跟八角 香味出來後 放入雞肉 底部變色就可以翻面

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   將砂糖直接灑在雞肉上 放入醬油拌炒 讓雞肉上色

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   再放入蕃茄醬 優格跟清水 稍微攪拌一下 蓋鍋燜煮20分鐘(小火)

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   中途隻要開蓋一次 將雞肉翻面 讓另一面也吸收醬汁 最後加入太白粉水大火勾芡一下就完成囉