葡萄酥的做法怎麼做

材料

奶油　110克，動物鮮奶油　20克，細砂糖150克，蛋黃　2個，小蘇打　4克，泡打粉　4克，低粉　300克，葡萄幹　60克

做法

1.奶油　110克，細砂糖150克，蛋黃　2個，動物鮮奶油　20克，小蘇打　4克，泡打粉　4克，（原方子小蘇打和泡打粉各5克的，我覺得做出來味道大瞭點，就將它減瞭1克）　低粉　300克，葡萄幹　60克。

2.將奶油和細砂糖打至變乳白。　　　　

3.　加入蛋黃攪拌均勻。　　　　

4.　加入鮮奶油、小蘇打、泡打粉攪拌均勻。　　　

5.　　篩入低粉攪拌成團。　　　　

6.加入葡萄幹。　　　　

7.做成喜歡的形狀，190度大約10分鐘烤至平均著色就可以瞭。

小訣竅

這個餅幹油的成分不重，吃起來不油，很酥很香。