肉末香茄的做法怎麼做

材料

茄子，牛肉餡，去籽綠辣椒，胡蘿卜

做法

1、茄子洗幹凈，撕開，泡水。

2、入鍋幹炒至茄子變軟，加油，加入肉餡炒好。

2、接著放入胡蘿卜、豆瓣醬繼續翻炒。

3、最後放入辣椒、蒜片、鹽、蠔油，出鍋。