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三杯中卷的做法怎麼做

時間:2019-05-19 20:25:45 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 三杯中卷是熱炒店必點的ㄧ道, 也算是很下飯的ㄧ道菜哦! 看似復雜的餐廳菜, 其實在傢自己作簡單又健康呢! 材料

老薑片 8-10片,蒜頭 5-6顆,小辣椒 1條,九層塔 ㄧ把,中卷 ㄧ尾,麻油 ㄧ大匙,醬油 兩大匙,米酒 少許,砂糖 ㄧ大匙

做法

1、熱鍋後,倒入麻油,待油熱瞭以後,把薑片放入煎至幹癟狀(約2-3分鐘),同時放入大蒜爆香

2、步驟1蒜、薑香氣都出來後,放入切片中卷、辣椒下鍋翻炒ㄧ下

3、翻炒後放入兩大匙醬油、少許水、米酒拌勻,之後加入ㄧ大匙砂糖

4、放入砂糖後會慢慢變成濃稠狀,接下來等醬汁收幹關火,放入九層塔就可以上桌囉^^

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