【得意的一天純天然橄欖油】香腸炒飯的做法怎麼做

簡介 香腸炒飯~小廚全傢都很喜歡吃,對我而言不用準備一整桌菜肴,廚房理忙進忙出的很累人。香腸雖然好吃但因為含有"亞硝酸鹽"久久吃一次還OK,飲食最終還是要講究健康,這次就讓小廚小小的犯規,不過還是要選對好油來料理,得意的一天橄欖油~來至義大利頂級品種橄欖,產量稀少,講究品質而且是100%從義大利整瓶原裝進口,完整保留地中海最新鮮的滋味,發煙點超過190℃,油煙量低適合涼拌.煮.低溫拌炒等烹調方式喔! 材料 香腸(喜歡吃多放一點)數條 白米飯(隔夜飯)2大碗 小黃瓜1條 雞蛋3顆 紅蔥頭數顆 得意的一天純天然橄欖油2大匙 鹽巴適量 胡椒粉適量 做法

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   選用~得意的一天純天然橄欖油~隻選用義大利「安佈利亞（Umbria」產區頂級品種橄欖，產量稀少，講究品質，而且是100%從義大利整瓶原裝進口，完整保留地中海最新鮮的滋味

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   香腸~小廚先烤過再下鍋稍微煎一下,顏色會更漂亮喔!

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   香腸切成小丁狀備用

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   紅蔥頭切細片備用

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   小黃瓜切小丁狀

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   蛋一顆一顆檢視沒壞蛋再全部放一起打勻,熱鍋加得意的一天純天然橄欖油先炒蛋備用

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   熱鍋再加1大匙橄欖油放紅蔥頭爆香,接著下所有備料炒香,把白米飯也倒進來炒

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   快炒快翻,米飯遇熱自然會松開不要刻意去壓,保持米飯完整(米飯含有水分壓破瞭會越炒越糊)

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   最後下調味料再翻鍋拌炒一下就好瞭!