焦糖奶酪的做法怎麼做

簡介 炎炎夏日就想來點清涼的，這時候冰冰涼涼的焦糖奶酪就是最好的甜點，不用復雜的工具，也不用烤箱，輕輕松松就能完成!! 【焦糖奶酪】實做影片 http://www.youtube.com/watch?v=oy8snS7hIbE 材料 牛奶300c.c 砂糖3大匙 香草精1/2茶匙 吉利丁粉5克 冷水2大匙 砂糖2大匙 飲用水3大匙 做法

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   吉利丁粉與2大匙冷水調勻。(或吉利丁片7.5克浸泡1大碗的冰水)

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   牛奶+砂糖加熱(或以微波爐加熱2分鐘)，加入香草精

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   加入吉利丁後再加熱(或微波30秒)仔細拌勻

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   將煮好的佈丁汁倒入佈丁杯中，包上保鮮膜冷藏2~3小時至凝固

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   焦糖做法，2大匙砂糖+2大匙飲用水，加熱煮到濃稠焦糖狀(或微波加熱2分10秒)(tip:微波加熱時間視情況增減/建議先從一半時間開始試)

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   再加入1大匙飲用水調勻

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   將焦糖醬淋到奶酪上面即完成!!