美式蜜桃酥派(Peach Pie)的做法怎麼做

簡介 酥脆的派皮加上酸甜的桃子再搭配香濃的起司, 吃起來酸香又不甜膩, 是下午茶點心的首選. 材料

冷凍酥皮1張(約26cmx 26cm),黃桃 2顆,CreamCheese 2/3條(約150g),蛋黃 1顆,蜂蜜或糖漿 適量

做法

1、冷凍酥皮退冰後攤平,桃子切成0.5cm薄片, Cream Cheese切成約0.3cm的薄片

2、將Cream Cheese擺放在酥皮上, 桃子整齊疊放在Cream Cheese上 (酥皮四邊各留約1.5cm~2cm的寬度)

3、將預留1.5cm~2cm的酥皮往內折起並刷上蛋液

4、預熱烤箱350F(180C), 約烤30分鐘至酥皮呈金黃色

5、烤好後取出在刷上蜂蜜或糖漿