苦瓜烘蛋的做法怎麼做

簡介 孩子們不喜歡吃苦瓜，媽媽總想如何能讓孩子吃下這個他們不愛的食物? 今年到對岸旅遊，初次嘗到"苦瓜烘蛋"，美味極瞭。回臺後決定嘗試這道料理，我多加瞭胡蘿卜增色。意外地，孩子接受度高，做法不難，分享給大傢。 材料 小苦瓜半條 蔥一條 紅蘿卜少許 蛋3顆 白胡椒粉適量 醬油少許 鹽適量 做法

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   苦瓜切薄片，紅蘿卜切小丁，蔥切小段。

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   苦瓜及紅蘿卜川燙後瀝幹水分。

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   瀝幹水份後，加入３顆蛋、蔥、鹽巴、白胡椒粉及醬油，並攪拌均勻。

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   熱油鍋，煎。

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   切片裝盤，完成。