微波面包(105T 面包機)的做法怎麼做

簡介 個人還蠻喜歡的一款面包，濃鬱的奶香，綿密的波紋狀，微波加熱後更加美味。 材料

高筋面粉 250g,無鹽奶油 40-50g,水或鮮奶 125g,奶粉 30g,糖 30g,鹽巴 3g,蛋 1顆,酵母 3g,有鹽奶油 適量,蛋黃液 適量

做法

除瞭其它材料外，將所有材料放入拌缸內，放入面包機中，14行程約1小時後取出。

取出面團搟成長方形，由兩邊向中間折；再上下搟開，從上下向中間折，重復上述動作3-4次。(三折法)

再搟成長條狀後卷起，再將卷好的面團一一排入烤盤內，做最後發酵約90分鐘，發酵至2-2.5倍大。

於面團表面刷上蛋黃液，再每個接縫處，放上一塊有鹽奶油。

烤箱預熱，180度 烤15-20分鐘。(面包上色後，覆蓋鋁箔，避免烤焦)