櫻花蝦炒高麗菜苗的做法怎麼做

簡介 高麗菜苗一大包100塊，看路邊阿婆推銷鼓吹，就買回來瞭。 吃一口有蝦香及高麗菜苗的清甜，料又多，蠻適合配飯的。 材料

高麗菜苗 5臺斤一袋,櫻花蝦 一把,生香菇 3朵,紅蘿卜 5公分厚1塊,蒜頭 7顆,鹽 1.5小匙

做法

1、將櫻花蝦用清水沖洗一遍後，泡水備用。

2、將紅蘿卜及生香菇切為條狀，放一旁備用。將蒜頭壓扁後切碎備用。

3、清洗高麗菜苗，將其切成4等份，方便食用及清洗。

4、將蒜末下油鍋爆香後，放入紅蘿卜絲略炒，再下生香菇炒出香味後，撈起櫻花蝦並放入油鍋煸香，櫻花蝦水倒入待滾。

5、沸騰後，下高麗菜苗，蓋上鍋蓋悶軟。

6、將鍋中食材充分翻炒後，加入鹽調味，即可起鍋。