手工肉排起司漢堡的做法怎麼做

簡介 喜歡大口吃漢堡的厚切口感! 簡化到到最少又方便取得的食材， 輕松做都比外面早餐店好吃又健康! 材料 洋蔥切細丁半顆 紅蘿卜切細丁半碗 豬瘦絞肉(細)1盒 蛋1顆 起司3片 做法

1. 
   1

   準備好所有材料，洋蔥跟紅蘿卜都切丁切碎。

2. 
   2

   起鍋小火翻炒洋蔥呈透明狀，不必加油也不用加鹽巴，註意小火翻炒不要把炒焦。

3. 
   3

   倒入胡蘿卜繼續拌炒約1分鐘移開爐火，讓料冷卻。

4. 
   4

   將豬絞肉、洋蔥丁胡蘿卜丁、蛋、調味料全倒入碗中混合攪拌。

5. 
   5

   用手大致抓勻後，取一球肉丸，拍打出黏性到不會太黏手即可，若仍很濕黏，可以再加一些太白粉。

6. 
   6

   平底不沾鍋熱鍋後倒入些許油(不用太多)，放入一球肉丸候用鏟匙略壓，以中小火慢煎，兩面來回翻面煎至熟透。

7. 
   7

   熟透起鍋前，轉小火，蓋上起司片。

8. 
   8

   蓋上鍋蓋悶一分鐘，讓起司片融化。

9. 
   9

   準備漢堡的組合材料後起鍋。

10. 
    10

    將肉排夾入漢堡包內，放入洋蔥片、生菜、番茄等蔬菜配料，就完成囉!

11. 
    11

    上桌。