四季豆沙拉的做法怎麼做

簡介 不用費多少功夫就可以吃到很不一樣的四季豆料理。 材料

四季豆225 克,紅蔥頭（或等量洋蔥）2 辦,開心果或等量其他堅果5-10 粒,橄欖油2 茶匙,芥末醬1 茶匙,紅酒醋1 茶匙,黑胡椒、鹽 少許

做法

1、將四季豆清洗、去除頭尾後，切小段備用。另紅蔥頭與堅果類切碎。

2、川燙四季豆，軟化至適合入口。希望顏色翠綠一點的話，需要控制川燙的時間，不要太久。燙完後撈3、起冰鎮，如果不在意一定要吃冰涼的，也可以省略冰鎮的步驟。

4、從冰水裡撈出四季豆瀝幹後，將醬料均勻混合，與四季豆、紅蔥頭、堅果拌勻，即可上桌。