外宿族皮蛋瘦肉粥的做法怎麼做

簡介 很想吃皮蛋瘦肉粥，就自己來吧！ 材料 高麗菜適量 菇類適量 皮蛋1顆 蛋1顆 豬肉切條約100克 太白粉適量 玉米2匙 白飯一杯半 薑少許 做法

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   一開始當然電鍋蒸飯。先將肉絲加入香料粉、胡椒、鹽巴等醃一下，太白粉適量抓一下備用。高麗菜、薑切絲備用。蛋打成汁、皮蛋切碎備用。

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   水煮滾先將肉絲煮約8分熟備用。煮新的水加高麗菜絲、薑絲，快滾再把蒸好的飯加入煮，濃稠度看自己的喜好。

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   快滾的時候陸續加香菇、玉米、肉絲、皮蛋邊攪拌，最後加入蛋汁、白胡椒粉、黑胡椒、鹽巴，大功告成！