燻雞酥盒的做法怎麼做

簡介 數量12個油皮油酥的制作方式請查詢本站食譜-【大包酥】 材料

油皮材料：236g，奶油59g，蛋47g，細砂糖19g，水118g，油酥材料：270g，白油270g，瑪其琳190g，內餡：300g

做法

1.取一桿折松弛好的油酥皮，桿成0.8∼1公分左右的厚度，再以圓形菊花模壓出圓形面皮，取一片面皮中間放上燻雞餡，於面皮邊緣塗上蛋汁，再取另一片面皮覆蓋在上面，略微壓緊，表面刷上蛋汁，並以叉子戳上小洞，置於烤盤上。

2.將作法1放入烤箱，爐溫上火220℃、下火200℃，烤約15∼20分鐘，即完成。