蘋果派的做法怎麼做

簡介 這道甜點除瞭簡單容易之外, 還可以一次多做一點放冷凍, 要吃的時候回烤15分鐘, 熱熱的餡料上鋪著香酥的cumble, 另外搭配香草冰淇淋, 就是令人超滿足又健康的甜點囉! 上面糖飾的制作方法請到最下面點選短網址~ 材料

內餡：蘋果切碎2個，葡萄幹30g，萊姆酒2大匙，檸檬汁2大匙，肉桂粉1小匙，香草精少許，糖適量

crumble材料：低筋面粉半杯，燕麥片半杯，糖1/4~1/2杯，奶油約50g，碎核桃適量

做法

1、先將內餡的材料混和，加熱將蘋果煮到稍軟。若覺得水分或是煮出的汁液不夠多，可加入少量的水及太白粉勾芡至濃稠狀。

2、處理內餡的同時，可以開始制作鋪於上方的crumble：混合面粉及糖，接著加入切成小塊的奶油，用手捏碎或是攪拌機（不要超過五秒），使之成不均勻小碎塊狀，接著加入燕麥與核桃。

3、將內餡放入耐高溫的模子，鋪上crumble後，放入小烤箱烤10~15分鐘至表面金黃酥脆即可。