清蒸破佈子鯛魚片的做法怎麼做

簡介 臺灣鯛其實就是吳郭魚，隻是把名稱改變，卻為吳郭魚漁業者帶來龐大商機，去大賣場總是會帶回幾包放冷凍，冰箱沒有菜色時候，就會把它出來撐場面，大同電鍋料理又來瞭，職業婦女的最愛料理工具之一^^ PS照片又不能上傳，等可以上傳照片後再補照片囉 材料 鯛魚1片 雞蛋豆腐半盒 青蔥1根 薑片數片 香油1匙 辣椒1根 糖微調用 破佈仔1匙 米酒1匙 醬油微調用 做法

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   備料青蔥及辣椒切絲泡冷水後瀝乾，

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   豆腐切片放入底盤，

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   鯛魚切片擺於豆腐上，並鋪上薑片

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   淋上醬汁放置大同電鍋，外鍋1/3半杯水，以尖筷可輕易刺穿魚肉即熟

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   鋪上蔥絲及辣椒絲，

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   另起油鍋，香油燒熱淋上即可上桌