聖誕薑餅屋的做法怎麼做

材料

餅幹材料：黃油120克，低粉600克，紅糖80克，蜂蜜90克，全蛋1個，糖粉100克，牛奶60克，小蘇打10克，肉桂粉10克，薑粉15克

糖霜材料：蛋白1個，糖粉120克

做法

1、把低粉、糖粉、小蘇打、肉桂粉、薑粉放盆裡。

2、黃油隔水融化，紅糖放入溫熱的牛奶中攪拌至融化。

3、把所有餅幹材料混合揉成面團，蓋上保鮮膜放冰箱松弛小一時。

4、松馳好的面團取出來搟成0.3CM厚的大片，取出事先畫好的屋模型紙塊，按型狀切割。切好的餅幹塊，用牙簽插上一些孔幫助排氣，放入墊瞭油紙的烤盤上。

5、烤盤要平，放烤箱上層175度烤20分鐘，烤好後悶十分鐘取出放涼，最後把剩的面團搟成一個大大的底盤，再烤制好做這房子的底。

6、所有房子的配件烤好後，就開始做糖霜，也就是造房子的水泥和冰雪啦！蛋白加幾滴白醋打至濕性發泡，分次加入糖粉接著攪打。糖越多，糖霜就越硬。

7、打好的糖霜裝入裱花袋裡，跟搭積木似的開始把一片片餅幹拼接起來。

8、最後在屋頂擠上糖霜，裝飾些聖誕小擺設，篩些糖粉，一個漂亮的聖誕薑餅屋就出現瞭！