簡單美味四神湯的做法怎麼做

簡介 四神湯不隻好吃又補身體，還可以去濕、改善消化不良，食材不貴又養身，偶爾燉來吃真的很不錯！ 材料 四神材料包1包 米酒100ml 豬小腸70元 鹽適量 薑一小根 做法

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   處理豬小腸，將白色肥油去除。

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   重復沖洗腸子內部，洗掉臟東西的腸子會變得較扁。

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   反復沖洗後先加入兩大匙面粉，面粉會吸附污垢，抓一抓再把面粉沖幹凈。接著灑鹽再抓一抓。怕腸子味道重可以重復此步驟兩次。

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   將腸子重疊兩層，吃起來較有口感，多重疊一層或不重疊也可以。洗幹凈的腸子用熱水燙熟，撈起後剪成一小段一小段。

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   將四神用水沖洗兩次，取薑切片。

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   將四神、豬腸和米酒放進鍋子，放冷水醃過材料。一開始可開大火，水滾之後轉小火燉煮，燉60分鐘豬腸稍有嚼勁，喜歡軟一些的可多燉20分鐘。

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   起鍋前加適量鹽調味，接著就完成好吃的四神湯囉！