香酥肉餅的做法怎麼做

簡介 孩子們總是想吃點不一樣的,隻要變化一下,其實本質相同,外在所呈現的不同而己,孩子喜歡就好‧ 材料 中筋面粉400g 滾水100g 冷水150g 絞肉200g 蔥花5支 芹菜3根 薑泥1大匙 鹽1/4小匙 酒1大匙 胡椒粉1/2小匙 水2大匙 香油1大匙 做法

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   絞肉加入醃料攪拌均勻,要包時再加入芹菜末跟蔥花跟一大匙的香油拌勻。

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   面粉放入盆中,沖入滾水攪拌後再冷入攪拌成團後松弛30分鐘。松弛後再把它搓揉成光滑面團。

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   再把它分成幾個小面團,再松弛10分鐘。

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   拿其中一個小面團,搟成四方形,用刷子將上面多餘的面粉刷掉,刷上薄薄的一些水,擺上饀料。

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   再把它包起來。

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   鍋中放入少許的油,放入餅,用小火煎‧

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   煎至兩面金黃即可。