香橙排骨的做法怎麼做

簡介 酸酸甜甜又帶點淡淡橙香，美味又可口， 因有日本純天然釀造工法，超過150天的長時間醞釀，色、香、味的完美呈現的高品質淬釀醬油，讓香橙排骨增添美味！ 材料 帶肉排骨600g 醃料:全蛋1顆 柳橙1顆 味全淬釀醬油露1大匙 米酒2大匙 鹽1/4小匙 冰糖1/4小匙 太白粉4大匙 玉米粉4大匙 調味料:冰糖3大匙 檸檬1/2顆 柳橙1 裝飾:柳橙片適量 小黃瓜適量 做法

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   將醃料加入排骨抓勻後，倒入太白粉與玉米粉和均勻.

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   將排骨倒入鍋中浸泡（中油溫140至150度），柳橙、檸檬擠汁，橙皮切末備用.

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   排骨炸至金黃後撈起，三大匙冰糖入平底鍋以小火炒至金黃色糖汁，倒入柳橙、檸檬汁（不用太多，最後是要收幹的）

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   油鍋溫度加高，排骨回鍋炸第二次，約兩分鐘起鍋，排骨撈起後倒入平底鍋，收幹醬汁，灑入柳橙末即可.

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   即可享用囉^-^