合楞子的做法怎麼做

材料

中等大小土豆2個，面粉，擦子

做法

1.土豆洗凈，用刮皮刀削去皮

2.用擦子把土豆擦成糊狀

3.擦好的土豆糊放在一幹凈的百潔佈中，拎起四個角包好用手擠去水分

4.擠幹的土豆泥放在一容器內

5.往土豆泥上撒少許的面粉

6.用手把土豆泥和面粉拌勻

7.用手取一個小土豆面團，兩手掌心相對，揉搓土豆團，揉成一個圓球形狀，揉好的土豆球擺放在盤中

8.鍋內放水，支好蒸架，把裝有土豆球的盤子放在蒸架上，蓋好鍋蓋，開大火蒸制20分鐘左右，蒸熟的土豆球取出