綜合牛奶吐司的做法怎麼做

簡介 低糖低油的吐司，早餐加個蛋、肉片，就很健康營養唷 材料 高筋面粉280克2 牛奶180克2 糖20克2 酵母粉2克2 橄欖油10克2 巧克力粉8克 做法

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   將面粉、巧克力粉、糖、鹽酵母粉，一起加入後先攪均勻，再把牛奶加入一起用電動攪拌器將面團打到有薄膜（如果不打到薄膜也可以打到面團光滑不粗糙也可），再把橄欖油加入在打勻即可，然後將面團用圓後，撒點面粉在容器底部放入面團，我使用保鮮膜包好，放入冰箱一天，做低溫發酵。面團我做兩個唷！步驟都一樣唷！

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   從冰箱拿出放室溫10分鐘以後，就可以將面團取出，把面團擠壓將空氣排出，然後再將面團分割成你要的份量滾圓，放在室溫松弛15分鐘，可以上面蓋層濕佈，我是使用保鮮膜，防止面團幹燥。

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   開始將面團用棍棒桿長，折疊面團在桿，想要吐司組織越密，就要桿多次折疊，在桿在卷，因為我想要做兩個顏色混合的吐司，所以我巧克力面團桿完後，在將白面團桿完後，重疊在巧克力面團後卷起，放入吐司盒發酵一個小時，面團要發的夠大，吐司才會越蓬松唷！我用的是900克的吐司模唷！

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   發酵差不多，就將烤箱轉到170度預熱烤35分鐘，我有在將吐司模模油，烤完後放涼，倒扣，就很輕松脫模瞭