番茄豆包蛋花湯的做法怎麼做

簡介 這道湯四季皆宜，除瞭有時候蕃茄爆貴的時候，番茄和蔥白先炒出香氣，隻要喜歡的蔬菜其實都可以作為這道湯的食材.... 在我傢是最受歡迎的湯品，清爽又開胃^^ 材料 番茄3-4顆 蛋2顆 青蔥3根 豆包3片 高麗菜適量 鱈魚丸10顆 鹽適量 香油少許 白胡椒粉適量 做法

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   備料

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   豆包切成一口大小，番茄切丁狀，蔥白與蔥綠分開放，蛋打散備用。

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   一湯匙油 先爆香蒜片和蔥白，加入番茄塊炒出香味。

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   加入高湯或水煮滾轉中火煮到讓番茄的味道都釋放，放入高麗菜中火小煮5分鐘後加入豆包，鱈魚丸煮滾後。

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   調味 ，放入蛋液煮滾，放入蔥綠的部分，適量鹽調味，熄火後撒少許白胡椒粉和香油就完成囉。