豆沙酥餅的做法怎麼做

簡介 這道酥餅做法跟綠豆椪差不多,隻是換瞭紅豆餡,再用牛頭牌咖哩炒香肉末,整個香味讓我連續吃瞭4塊還盯著它吞口水,是一道讓我又愛又恨的美味點心哦^^ 材料 細絞肉200G 咖哩塊一塊 中筋面粉160G 奶油50G 水75G 糖2大匙 低筋面粉230G 奶油85G 油蔥酥一大匙 醬油3/4大匙 糖適量 米酒少許 胡椒粉少許 做法

1. 
   1

   將油皮材料全部拌勻

2. 
   2

   揉成團醒一會

3. 
   3

   油酥材料同樣拌勻

4. 
   4

   絞肉加牛頭牌咖哩塊拌炒均勻後調味

5. 
   5

   收幹水份後取出放涼

6. 
   6

   用適量豆沙包裹

7. 
   7

   包好後的重量約28~30g

8. 
   8

   將油皮和油酥分成與內餡一半的量(各約30g)

9. 
   9

   油皮包入油酥

10. 
    10

    桌上抹少許油,將面團輕輕桿成長條

11. 
    11

    卷起

12. 
    12

    再次桿開

13. 
    13

    卷起(動作要輕才不容易破哦)

14. 
    14

    對半切開(兩種方式讓你選折)

15. 
    15

    桿成圓型包入7

16. 
    16

    放入烤箱190度約18分鐘(依個人烤箱調整時間哦)

17. 
    17

    取出就完成好吃的酥餅囉^^

18. 
    18

    兩種桿皮方式讓成品表面不同,美味卻一樣哦^^