響油茭白的做法怎麼做

材料

茭白1.5根，青椒1根，花椒7瓣，麻油3大匙，蒜頭3瓣，鹽適量，糖適量，蠔油適量

做法

1.茭白去皮，洗凈，切成絲，不必切的太細。

2.青椒也洗凈切成絲備用。

3.鍋裡燒水，水開瞭以後，放茭白焯30秒左右至軟，撈出控水，然後放青椒，過下水即可。

4.蒜頭剁成蒜末，茭白和青椒、蒜末、各種調料裝盤，找個勺子，放麻油和花椒，小火在爐上燒熱至聞到花椒香味，趁熱澆在菜上即可。