普羅旺斯羅勒番茄小丸子的做法怎麼做

材料 牛或豬絞肉250克 大番茄1顆 蒜末適量 洋蔥碎半顆 蘿勒或九層塔適量 粗粒黑胡椒適量 鹽1小匙 糖1小匙 水200cc 醃料如下 粗粒黑胡椒少許 鹽1/2小匙 面包粉2大匙 義式綜合香料1小匙 做法

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   洋蔥.蒜頭.羅勒或九層塔都切碎

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   將絞肉用醃料醃漬30分鐘(水先別加)

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   加入水打成黏稠狀

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   搓成小丸子

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   可以油炸也可以用煎的或烤的

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   先爆香洋蔥蒜末

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   加入炸好的小肉丸.磨碎的番茄還有蘿勒.水以及調味料

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   中小火燉煮30分鐘.湯汁略收即完成

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   食用時撒上帕瑪善起司