香菇肉燥的做法怎麼做

簡介 利用白肉逼出油脂及香氣，不用再添加多餘的油類，香菇肉燥上場，今天白飯一定不夠吃^^ 材料 豬絞肉700g 紅蔥頭切丁4個 幹香菇泡水切丁8朵 調料：水500cc 調料：鹽適量 調料：糖少許 調料：素蠔油100cc 調料：蔭油100cc 調料：米酒1小匙 做法

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   絞肉白肉部分先取出至鍋底逼出油脂

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   然後放入紅蔥頭丁爆香

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   再放入香菇丁

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   放入絞肉拌炒至變色

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   加入調味料炒勻，加水，煮滾（可試味道酌量增減鹽或水分）

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   中小火，燉10分，關火燜20~30分鐘即可