~韓式炸雞的做法怎麼做

簡介 有瞭韓劇的加持ˊ 這韓式炸雞最近一下變得超火紅ˊ 吃膩臺版炸雞ˊ 偶爾換個不同口感也蠻不錯的。 不同於一般炸雞ˊ除瞭一樣香酥ˊ 在外層還有香辣微甜的醬汁ˊ 確實會讓人欲罷不能。 喜歡的ˊ趕緊動手試試看~ 歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房} 一起品嘗幸福的味道 ◕‿◕ https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang 材料 雞翅腿12隻 白芝麻1茶匙 醬油1大匙 米酒1大匙 蒜末1茶匙 胡椒粉1/4茶匙 酥炸粉300g 蒜粒粉1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 韓國辣椒醬3大匙 蕃茄醬2大匙 蜂蜜1.5大匙 醬油1/2茶匙 水2大匙 做法

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   先備齊材料如照片圖

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   雞翅腿洗凈擦幹水份ˊ以醃料醃漬入味備用。(可以前一天先處理醃漬ˊ會更入味喔)

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   將調味事先拌勻ˊ裹粉也攪拌均勻ˊ然後將醃漬入味的雞翅腿均勻裹上裹粉ˊ靜置2~3分鐘ˊ(這樣下鍋油炸粉較不易散落)

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   油鍋燒熱輕輕擺入雞翅腿ˊ油炸至表面金黃熟透ˊ然後加高油溫再次回鍋讓外層更酥脆ˊ完成以濾網瀝除多餘油脂ˊ另取一鍋將拌勻的調味炒至油亮ˊ然後將炸好雞翅腿再次回鍋ˊ快速拌勻裹上醬汁

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   最後完成前再灑上白芝麻即可

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   香辣夠味的韓式炸雞就完成囉。

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   接觸料理後對於韓式飲食有更深認識ˊ終於知道為什麼韓國女生總是看來漂亮又苗條ˊ除瞭"整型"外ˊ其實跟飲食也有很大關系ˊ像這韓式炸雞ˊ雖然油脂含量高ˊ但搭配瞭辣椒醬ˊ一方面解膩ˊ一方面也有助燃燒脂肪喔。安ㄋㄟ....享受同時應該也比較不會有罪惡感吧!@@忘瞭說....還要來罐啤酒。這可是絕妙組合~

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