酸辣湯的做法怎麼做

簡介 這鍋湯還真是百搭.酸酸辣辣超開胃的 單是喝湯 或者加水餃~~酸辣湯餃..加面~~酸辣面.面面俱到唷 材料 鴨血1塊 豆腐1/2盒 木耳100g 筍絲120g 雞蛋1顆 蔥花少許 太白粉1.5大匙 烏醋90cc 醬油30cc 胡椒粉1茶匙 自制辣椒醬1茶匙 糖少許 鹽適量 高鮮味精適量 做法

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   準備好材料

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   將木耳.筍子切成絲豆腐.鴨血切小塊

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   備一鍋1400cc的高湯(或加2塊排骨湯塊).煮開後將豆腐.木耳.鴨血.筍絲都丟下去煮至沸騰.稍微撈一下湯表面的泡沫.

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   接著將調味料都加入鍋 小火續煮3分鐘

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   太白粉+100cc的水拌勻.芶芡芶芡好瞭在淋上蛋汁.起鍋前 灑上蔥花^^