♥憶柔蔬食♥高麗菜幹炸醬幹面~可素食的做法怎麼做

簡介 炸醬面的主要缺點是咸度往往過高，會使人不知不覺攝取過多鈉含量。所以在炸醬配菜內容上，可以更加豐富些，多配些甜面醬和純大豆制作的豆瓣醬，味道就會很鮮美，而且不那麼咸。再加入一點沙茶醬，則會增加不同風味。 更多詳細料理小撇步請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁逛逛https://www.facebook.com/94icook 材料 豆瓣醬160g 素食沙茶醬1大匙 甜面醬160g 小黃瓜2條 高麗菜幹適量 地瓜粉適量 油適量 小豆幹10片 水適量 做法

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   豆幹切丁.鍋中入油將豆幹丁煎熟至香味出來

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   加入水及調味料蓋上鍋蓋燜煮一下讓豆幹入味

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   加入地瓜粉水勾芡

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   高麗菜幹洗凈煮熟取適量切絲或切丁

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   小黃瓜切絲

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   面條煮熟淋上炸醬放上高麗菜乾和小黃瓜絲