日式牛肉丼烏龍面的做法怎麼做

簡介 這道料理最主要就是醬汁的調配，和風精致的口感，加上洋蔥的甜味，如果喜歡七味粉的味道再撒上一些，配上一碗味增湯，幸福！ 材料

洋蔥 半顆,日式烏龍面 1人份,牛五花 3大片,青蔥花 適量,雞蛋 一顆,七味粉 適量,醬油 4大匙,味淋 4大匙,米酒 1大匙,水 4大匙,薑汁 1大匙,鰹魚粉或昆佈粉 1/2小匙

做法

先將醬料部分混合後拌勻，一旁備用。

烏龍面煮熟後撈起用冷水沖一下保持Q嫩口感，備用。

起油鍋，洋蔥入鍋炒到微軟金黃後下醬料小火煨一下即可。

將冷卻備用的烏龍面下鍋拌到顏色均勻，蓋上鍋蓋約30秒後即可撈起放入碗公裡。

原鍋下牛五花肉，煮熟至自己喜歡的熟度，接著打上一顆雞蛋。小火煮熟即可起鍋。

撒上蔥花以及七味粉後就可以美味完成啦！