韓國燒酒燉蛤蠣조개소주찜的做法怎麼做

簡介 一直很喜歡吃蛤蠣，但是韓國的海鮮不太便宜。 有時候到市場或是超市看到價格不錯的蛤蠣才會下手買回傢。 今天午餐做瞭一道韓國燒酒燉蛤蠣조개소주찜， 口味清甜，如果不太吃辣的人就少加一點辣椒提提味就好。 更多美味食譜 :) http://ruru0911.blogspot.kr/ 粉絲專業 :) https://www.facebook.com/koreanntaiwanese 材料 蛤蠣二十顆 蒜頭兩瓣 青陽辣椒一條 韓國燒酒半杯米杯 食用油適量 做法

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   蛤蠣洗凈吐沙，蒜頭切片、青陽辣椒切段備用。

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   開中火加入些許油，再加入蒜片爆香。

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   蒜頭爆香後，放入蛤蠣、青陽辣椒還有韓國燒酒。之後蓋上鍋蓋悶煮三分鐘。

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   打開鍋蓋檢查是否蛤蠣都打開瞭。之後轉小火，讓其他還未開的蛤蠣讓打開。

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   最後收些汁就完成瞭 韓國燒酒燉蛤蠣조개소주찜。

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   擺上盤子，將蒜頭跟青陽辣椒放在最上面點綴。

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   雖然沒有加鹽巴，但是味道不會太咸。用韓國燒酒燉煮除去瞭腥味，蒜頭跟青陽辣椒的味道讓這道料理變成下酒菜XD

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   韓國燒酒燉蛤蠣조개소주찜配上啤酒剛剛好！