免揉無糖無油全麥包的做法怎麼做

簡介 勸做三大理由： ♕材料簡單：隻要面粉、水、鹽巴、酵母粉 無糖無油還高纖，健康無負擔不發胖 而且工具沖水就好，珍惜你的時間順便愛地球 ♕工具簡單： 隻要碗、秤子、烤箱、刮刀、烘焙紙 沒有鑄鐵鍋也大丈夫！ ♕省時省事： 不用揉也不太需要顧，手腳快一點三小時內上桌 材料 全麥面粉300g 高筋面粉200g 快發幹酵母粉7g 鹽10g 水400ml 做法

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   面粉、鹽放入鋼盆混好，拿湯匙之類的喇勻即可

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   中間挖一個洞，倒水，喇一喇（有些酵母粉需要先溶於溫水，有些不用，請看包裝說明）建議邊倒邊攪，我是拿做蛋糕用的刮刀，可以畫圈圈也可以用切的，反正有勻就好

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   攪勻之後，刮刀旁邊刮起往中心帶，大概15~20次

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   包保鮮膜，不要放在太冷的地方等30分鐘

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   重復步驟3：刮刀往中心帶15~20次，保鮮膜包起來再等30分鐘（攪完空氣會被擠出來，消下去正常莫慌張）

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   再一次重復步驟3：刮刀往中心帶15~20次，攪完保鮮膜包起來。這次等40~50分鐘！我是放個30分鐘就把它挖出來放進去模子裡蓋佈再繼續等20分鐘，如果沒有要用烤模就這步驟完，整形後放烤盤進烤箱（記得烤箱要先預熱倒200度）這個面團你要搓圓捏扁都可以，要綁辮子、分小塊、包餡什麼都ok看你開心

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   浮誇一點就用刀子劃一下紋路

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   最後發酵完進烤箱前可以長到這麼高呢～

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   放到已預熱好的烤箱內，用200度烤個40~50分鐘，下層烤盤可以倒一杯熱水，增加濕度

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    出爐冷瞭再切比較好切～