輕松煎出漂亮煎蛋的做法怎麼做

簡介 簡單幾個步驟，煎出漂亮的煎蛋！ 材料 雞蛋一顆 鹽適量 調和油適量 做法

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   首先幹鍋不下油，直接中火熱鍋，直到鍋子微微冒出白煙。有人反應看不到白煙，所以今早我早餐又煎瞭一顆，拍照上傳後我發現這張還是看不到煙，我的手機無法捕捉它們XD。大傢可能要自己去理解，就是鍋子微微飄白煙。

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   鍋子冒白煙後轉微火，下調合油。下油後下鹽，下完鹽再打蛋，油用量如果是用傳統鐵炒鍋的話油量大概抓在一個拳頭范圍的油量，如果是不沾鍋之類的則可以少些。

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   打完蛋後微火煎約30秒，接著從鍋緣倒進約一湯匙的水，直接上蓋悶著，悶一分鐘。

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   一分鐘後掀蓋，漂亮的五分熟荷包蛋完成。如果要全熟蛋，可以兩分鐘後再掀蓋。

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   完成。