雜菜(韓式拌冬粉)的做法怎麼做

簡介 韓國冬粉偏灰褐色，是地瓜做的，和臺灣冬粉相當不同，口感十分Q彈。更多食譜請見《傢樂福官網/傢樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes 材料 韓國冬粉1包 紅蘿卜50公克 洋蔥0.25個 白芝麻適量 糖1湯匙 菠菜0.5包 黑木耳50公克 芝麻油適量 醬油適量 蒜末1湯匙 做法

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   水煮開後，放入韓國冬粉煮熟撈起，用冷開水沖涼備用。 菠菜川燙後撈起，同樣用冷開水沖涼備用。紅蘿卜切絲備用；黑木耳切絲備用；洋蔥絲切絲備用。

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   熱鍋後下少許油，分別把紅蘿卜絲、黑木耳絲、洋蔥絲分開炒熟。

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   接著把韓國冬粉、菠菜、炒好的蔬菜絲，和調味料(醬油2湯匙+糖1湯匙+蒜末1湯匙+麻油1茶匙)一起抓勻，最後灑上白芝麻即可。