蘋果培根烤地瓜的做法怎麼做

簡介 這也是地瓜料理，算是烤馬鈴薯的變奏版本，用瞭烤馬鈴薯常常一起搭配的香脆培根，再加上和甜地瓜很搭的蘋果丁，烤地瓜單吃也是很好吃啦，但是如果有點變化的話也很不錯呀。 材料

地瓜 2個,培根 2片，切丁,小型蘋果 1/2個，切丁,百裡香 1小匙,荳蔻粉 1/4小匙,肉桂粉 1/8小匙,鹽巴 1/8小匙,黑胡椒 1/8小匙,馬自瑞拉起司(或山羊乳酪) 60g

做法

1、將地瓜外皮洗凈並以錫箔紙包裹以烤箱烤約45分鐘。

2、烤地瓜的同時，熱平底鍋不加油將培根丁煎的香脆後起鍋放在紙巾上吸油，同個平底鍋中加入蘋果丁、百裡香和1/8小匙的荳蔻粉，以小火將蘋果煎成焦黃色，將培根丁重新放回平底鍋中與蘋果丁一起拌炒，完成後放在鍋中備用。

3、將步驟1烤完的地瓜放涼約10分鐘後，用小刀切一個開口，以小湯匙小心將地瓜肉取出放至小碗中並壓成泥，加入1/8小匙的荳蔻粉、肉桂粉、鹽巴、黑胡椒和起司一起混合均勻後在放回地瓜中，將培根蘋果丁平均放在地瓜上。趁熱食用。