凱蘿簡易小料理~番茄紅燒面(全素)的做法怎麼做

簡介 冷冷的天氣，想吃一碗熱騰騰的紅燒面，又擔心外面賣的不合自己口味，那就自己動手做吧~ 材料 薑五片 番茄2顆 洋蔥半個 紅蘿卜一條 白蘿卜一條 八角2~3顆 花椒粒約20顆 素豆瓣醬3匙 醬油1匙 番茄醬少許 砂糖半匙 鹽巴少許 水適量 橄欖油少許 青江菜少許 面條兩人份 做法

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   將所有食材準備好~

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   倒入橄欖油，將薑片爆香(煎到兩面微微焦黃)→依序放入半匙砂糖→番茄→豆瓣醬3匙→少許番茄醬一起拌炒

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   →放入洋蔥、紅蘿卜及白蘿卜拌炒(炒至洋蔥出水即可繼續以下步驟)→加入八角、花椒粒、醬油拌炒

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   →加水小火燜煮大約15分鐘(時間可自訂，燜煮至蘿卜們熟透即可)*如不夠味可再加鹽巴及醬油調味

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   將青江菜及面條燙熟*面條沒拍到sorry~

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   全素番茄紅燒面完成囉~ ^_^