醋溜蔥爆花枝的做法怎麼做

簡介 新鮮的花枝淋上酸醋醬,構成一幅香噴噴的蔥爆花枝, 下飯極瞭！ おいしい(Oishī) 材料 中型花枝2支 蔥3支 米酒酌量 素蠔油1茶匙 五印黑醋1茶匙 白糖半茶匙 做法

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   花枝洗凈, 去除內臟,頭身分離,身體對切。花枝刻花將肉身攤平,斜切每公分5刀, 刻完後,換另一角度繼續斜切.完成後切成2cm長條。燒熱油,爆蔥2-3分鐘後,放入花枝, 熱炒3分鐘. 起鍋裝盤。將蠔油, 黑醋, 白糖燒熱, 加入清酒,太白粉勾芡。將芡汁淋上蔥爆花枝後, 稍微整理將花枝擺下方青蔥擺上方,桃整一下即可上菜嘍