情人節的三文魚的做法怎麼做

材料

8跟大蔥

1片培根，切片

1瓣大蒜

1個韭蔥鹽適量

1/2茶匙黃油

土豆

3杯水（或根據實際需要）

1小撮辣椒

三文魚塊，340克左右

1茶匙芥末

新鮮黑胡椒

1湯匙植物油

2湯匙亞洲辣椒醬（sambal）

1個蔥

做法

1.將培根切片，備用

2.將韭蔥白色和嫩綠色部分縱向切半，然後再切成碎片，備用

3.將土豆切片，備用。

4.將單獨的蔥切成碎片，備用。

5.用大鍋裝水，放入適量鹽，不要太咸，用中火煮，直至煮沸。加入8片大蔥，繼續煮至洋蔥變軟，，約30秒，煮的過程中不要蓋上蓋子。立即將洋蔥浸入冰水中幾分鐘，直至冷卻。洋蔥冷卻後，倒掉水，放置一邊，備用。

6.將培根放入大鍋中，中低火煮，直至變成褐色，大約8分鐘左右。加入大蒜，韭菜，鹽和黃油繼續煮，同時攪拌至韭菜軟化，約10分鐘左右。再加入土豆和足夠的水覆蓋，約3杯。用鹽和辣椒調味。繼續煮，煮沸後，用低火力煮，煮至土豆變軟，約15分鐘。放置一邊。

7.將烤箱預熱至190攝氏度。烤盤上放上塗有植物油的羊皮紙。

8.先切下魚腹部，離魚尾三分之一處，水平切成兩塊，備用

9.再將剩下的三分之二切下，去皮，也切成兩塊。用芥末塗滿每一塊，並且在其上對應放上一塊魚腹。用鹽和黑胡椒調味。講三文魚用兩根蔥捆綁起來，像絲帶一樣。

10.將三文魚包，魚腹所在位置部朝上放在羊皮紙上，再分別灑上植物油。

11.放入預熱的烤箱中烘烤，直到三文魚略微變硬，內部不再透明，約15分鐘左右。

12.加熱土豆韭菜湯，並放入切碎的韭蔥攪拌。再用鹽和黑胡椒調味。

13.將湯導入碗中，並放上1個三文魚小包，加上辣椒醬，即可食用，美味異常