梅子醋鴻喜菇的做法怎麼做

簡介 酸酸甜甜的滋味，五分鐘就可以做好一道適合夏天的小菜，加上一點香油，聞起來吃起來都讓人食欲大增！ 材料 鴻喜菇1包 黑麻油或香油適量 梅子醋適量 白醋:梅子醋1:2 茶油辣椒適量 做法

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   將鴻喜菇的蒂頭切掉，將菇分成小塊，一包約是2~3人份的小菜，可以適需要增加分量。

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   將鴻喜菇川燙約30秒，註意時間，很快就熟瞭，如果燙太久會沒有口感，把水瀝幹後加入醬汁中。

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   加入梅子醋：白醋=2:1，可以適需要加入市售的辣椒醬或是新鮮辣椒，並加入香油提味，改成黑芝麻油的話味道會更香，調勻後加入川燙好的鴻喜菇攪拌，稍涼後可以放入冰箱，記得要包上保鮮膜。

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   因為鴻喜菇很容易入味，所以不用花太多時間讓食材入味，趕時間的話可以不用冰，稍微冷卻後，冰涼酸甜梅子醋鴻喜菇就完成瞭！簡單又好吃。