簡易甜甜圈的做法怎麼做

簡介 自制冬甩呀！好正！一次可以食好多個！ 可以發揮你的創意整唔同口味呀！＾＾ 材料

高筋面粉200克 .,幹酵母3克+暖水20 克,蛋1隻 .,糖20克 .,鹽1/2茶匙 .,無鹽牛油溶液15克 .,水50克 .,糖霜100克 .,水2茶匙 .,雲呢拿香油1/2茶匙 .,黑朱古力60克 .,無鹽牛油8克 .,牛奶1湯匙 .,彩色朱古力針 .

做法

1、幹酵母混合暖水，靜待15分鐘。

2、混合高筋面、粉幹酵母水、蛋、糖、鹽、無鹽牛油溶液和水，攪拌成面團。

3、再用手搓8-10分鐘至光滑不黏手。

4、放於碗中，包上保鮮紙，於暖處發酵40-45分鐘至2倍大。

5、於桌上撒上面粉，放上已發酵面團，桿平至4厘米厚。

6、再用圓形模吸成冬甩形狀，於托盤上撒上面粉，放上冬甩面團，包上保鮮紙，於暖處發酵15-20分鐘。

7、於炸鍋中以中小火加熱油至180度，放入冬甩烤至兩面金黃（每面約25-30秒）。

8、混合所有糖霜面材料，放入冬甩浸一半，涼幹。

9、混合所有朱古力面材料，放入冬甩浸一半，撒上彩色朱古力針，涼幹，完成。Enjoy~