鹽酥蝦的做法怎麼做

簡介 安德莉亞的零失敗料理* 簡單幾步驟~ 在傢也可以吃到熱炒店必點的下酒菜~ 咸香酥脆~超ㄙㄨㄚˋ嘴~超好吃的喔~ 老板~來一杯啤酒~~^^ 安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大傢一起來分享美好生活~ 材料 蝦子數隻 蒜末1大匙 蔥花適量 辣椒適量 鹽2小匙 胡椒粉適量 面粉適量 米酒1匙 鹽適量 香油適量 做法

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   1.將蝦子的尖端觸須剪掉,剝掉蝦子身體部分的殼(留頭尾),開背去除腸泥2.加入適量醃料3.均勻沾上面粉,下鍋油炸,蝦子熟瞭即可起鍋(如圖)

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   撈些許剛剛炸蝦的油(蝦油),爆香蒜末

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   1.有蒜香味飄出時,加入辣椒跟蝦子拌炒2.加入蔥花,撒上胡椒粉及適量的鹽,拌炒均勻即可

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   盛盤上桌囉~^^配上啤酒~美味!