蜂蜜核桃磅蛋糕的做法怎麼做

簡介 上個禮拜看到奧利佛的希臘之旅，看到瞭一道棒的不行的甜點"蜂蜜開心果蛋糕"，於是心中就開始想，要怎麼樣做一道屬於ㄚ曼達的蛋糕食譜呢？最後ㄚ曼達結合瞭原味磅蛋糕、蜂蜜與核桃，變化出自傢獨有的口味喔！ 新手不妨按照ㄚ曼達的步驟來做，老手就發揮自己的創意，做出屬於自己的甜點！這就是烘焙的樂趣！ P.S.ㄚ曼達也是從不會到有一點會喔！加油！ 材料 蛋3個 低粉160克 牛奶40克 橄欖油沙拉油160克 糖90克 泡打粉1小匙 蜂蜜60克 核桃50克 水1大匙 做法

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   蛋黃糊：兩個蛋黃+一個全蛋打勻，再加入60克糖打勻，然後加入橄欖油打勻，再篩入粉類拌勻，最後加入牛奶拌勻

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   蛋白糊：蛋白兩個先打出泡沫，然後加入30克糖打成濕性發泡備用

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   將2分兩次拌入1，要輕快蛋泡沫才不會消掉

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   烤模內先抹油篩上面粉，可以防沾，倒入面糊，180度烤30~35分

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   烤好的蛋糕先放涼

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   核桃入幹鍋烘一下

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   加入1大匙水與蜂蜜，滾大泡泡就可以關火

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   在蛋糕上插一些洞，這樣可幫蛋糕吸入糖漿

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   將煮好的糖漿倒入蛋糕上，靜置30分，讓蛋糕吸入糖漿

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    蛋糕體吸入瞭香甜的蜂蜜糖漿，烘炒過的核桃也會變得香脆，很迷人的一道點心