香甜玉米雞湯的做法怎麼做

簡介 每次身體疲累的時候，喝碗清湯都會覺得身體舒服起來 :) 材料 小雞腿4隻 玉米2支 紅蘿卜1條 洋蔥1個 大蒜數個 薑數片 蔥1支 冷水適量 做法

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   將洋蔥切大片、紅蘿卜切大塊、玉米切塊、薑切片、蔥切末（蔥白與蔥綠分開）備用。 將食材（洋蔥、紅蘿卜、蔥白、薑、蒜）放入大鍋子內並加入清水，用大火煮滾再轉中火煮10-15分鐘。

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   將雞腿洗凈去皮（喜歡雞皮的人可省略此步驟），取另一個幹凈的小鍋子，放入雞腿與九分滿的冷水。

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   用大火煮至水滾之前，將雜質逼出。撈出雞腿沖冷水瀝幹備用。

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   將步驟2的蔬菜鍋轉大火，水滾後放入玉米煮3-5分鐘，將玉米甜味煮出。

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   在水滾的狀態下放入雞腿後關火，利用鍋內的溫度將雞腿悶熟約20-30分鐘（視雞腿大小而自行增加）。這樣的方式雞腿會有嚼勁不會軟爛。

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   食用前開大火煮至水滾，灑些蔥花即可開動～