土豆煎餅的做法怎麼做

材料

土豆一個

芡粉1〜2小勺（芡粉在制作中非常重要，一定要把握好量）

雞蛋一個

蔥花一點點（隻為出鍋提味，可不放）

做法

1、土豆切絲洗凈，將水濾幹放入盆中

2、在盆中加入芡粉和雞蛋攪拌至均勻

3、在熱鍋中加入油和材料，用鏟子作出餅的形狀

4、待雙面焦黃後裝入盤中

5、用鍋內餘溫爆出蔥花香味後放在餅上

6、完成