蕃茄洋蔥沙拉的做法怎麼做

簡介 喜歡吃千島沙拉嘛？吳文智師傅介紹的這道沙拉醬比千島沙拉要來的好吃上好幾倍喔！一次做大量放冰箱保存可放一個禮拜，非常方便，一起來看看怎麼做。 材料

材料：洋蔥1個、蕃茄醬120g、籮蔓生菜500g、卷生菜100g、核桃仁50g、葡萄幹50g

調味料：頂級初榨橄欖油 400cc、梅林辣醬油85cc、蘋果淳 200cc、糖75g

做法

1、用手將籮蔓生菜、卷生菜一片一片剝碎後，泡冰水備用。

tips：最外層比較綠的部分由於比較苦、也比較老，所以盡量吃包在裡面的葉子會比較好吃。

2、制作醬汁：將洋蔥切成碎狀，跟番茄醬、梅林辣醬油、蘋果淳、橄欖油、糖一起放到果汁調理機內打成泥狀完成蕃茄洋蔥油醋。

tips1：糖建議一開始可先加一半，打碎後品嘗味道再照自己喜好增加。

tips2：醬汁放在冰箱約可保存一個禮拜，由於靜置時油水會分離，隻要在使用前搖一搖混合即可。

3、將生菜從冰水拿出來，先用毛巾包起來搖一搖去水。

4、把生菜擺盤，淋上醬汁再放上核桃仁、葡萄幹即可。

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