嫩嫩的薑燒豬肉的做法怎麼做

簡介 「薑燒豬肉」是日本定食店的定番菜單，日式的調味加入瞭薑泥，讓整體的味道都馨香瞭，連食欲不佳時多一份薑的風味，胃口都開瞭，這回食譜可讓肉更軟嫩的配方，效果不錯，可運用在不同的肉片料理上，影片中有完整的作法。 材料 豬肉片150g 洋蔥1/2個 鹽巴1/5小匙 清酒1大匙 面粉適量 高麗菜12片 番茄適量 做法

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   豬肉用廚房紙巾擦幹並用鹽巴、清酒醃制10分鐘，肉上均勻地撒上面粉

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   將高麗菜、洋蔥切絲、備用

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   將薑磨成泥，並與其他醬汁材料混合

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   將豬肉片放入鍋中煎至變色時，放入洋蔥拌炒至半透明

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   最後放入醬汁，煮至濃稠

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   一汁三菜的日記 -薑燒豬肉+春菊豆腐沙拉+金平牛蒡+舞菇豆腐味噌湯

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   完成