草莓戚風蛋糕的做法怎麼做

材料

蛋黃2個，蛋黃用糖20克，油50毫升，水50毫升，低粉80克，鹽0.25小匙，草莓果醬60克，草莓酒2大匙，蛋白4個，蛋白用糖30克

做法

1.蛋白+糖打到濕性發泡。

2.蛋黃+糖打到淡黃，加入水，油，果醬，酒拌勻，加入低粉，鹽拌勻。

3.蛋黃液分次加入蛋白裡拌勻

4.入模，170°烤40分鐘

5.烤好後馬上倒扣放涼。