免揉面團~酸菜面包的做法怎麼做

簡介 記憶中有一種炸面包 包裹著~酸菜,咖哩,紅豆,芋泥…等等 不過 近幾年賣的商傢變少瞭 就算街邊小攤賣著~甜甜圈,雙包胎 也不會賣這一種炸面包 面包店就更少人賣 印象中它也算是~多拿滋Doughnuts 還記得有幾次吃到面團沒炸熟的經驗 今天就利用現成的吐司(多士)來做 省時又能免掉揉面團的功夫 趁熱吃外酥脆 裡面的酸菜與花生粉 它們搭在一起真的讓人吃瞭會轉圈圈 材料 (餡料)酸菜100g (餡料)蒜末1大匙 (餡料)辣椒1根 (餡料)糖1大匙 (餡料)花生粉1.5大匙 (面皮)面粉1大匙 (面皮)吐司8片 (面皮)水1大匙 (面皮)蛋1顆 (面皮)面包粉適量 做法

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   酸菜洗凈切碎,起油鍋爆香蒜末,辣椒末.放酸菜續炒,加糖調味(酸菜醃漬過程有鹽所以不要再加鹽)起鍋後拌入花生粉攪拌均勻.

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   調面糊(封口用)面粉與水調勻.所有材料擺好

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   取出吐司(多士)去邊切成兩塊

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   用搟面棍壓扁吐司(多士)(沒有搟面棍就用手壓扁它)

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   中間擺上炒好的酸菜邊上塗上面糊

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   封口壓緊

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   沾上蛋液裹上面包粉

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   中溫油160度左右炸到兩面金黃即可